집에서 새싹보리 키우는법, 새싹보리 효능

출처 : 농촌진흥청

 

 

새싹보리 열풍?

 

의료기술의 발달로 100세 시대가 열린다고 합니다. 오래 건강하게 살고 싶은 마음은 끝이 없죠. 그런데 현대인들은 많은 질병에 시달립니다. 굳이 암이나 죽을병이 아니더라도 우울증, 불면증, 변비, 성인병, 심혈관질환, 당뇨 등 생활습관병을 앓고 있어요. 여기에 딱 좋은 식품으로 떠오른 게 새싹보리입니다. 이미 입소문을 타고 인기가 좋은 식품입니다.

 

 

효능 딱 하나만 꼽자면

 

새싹보리 효능은 다양합니다. 만능 약초입니다. 그중에서 가장 중요하다고 생각하는 것은 대장 내 유익한 세균을 증가시켜 면역력을 증가시킨다는 것입니다. 면역력이 증가하면 병이 걸리지 않는다는 건 모두 알고 있습니다. 그렇습니다. 이것이 핵심입니다. 면역력만 키우면 우리는 질병을 두려워할 이유가 없습니다.

 

우리는 좋은 균, 보통 균, 나쁜 균이 득실득실한 세상에서 살고 있습니다. 이것이 현실이죠. 어떤 특정한 치료나 약만 먹는다고 해결될 문제가 아닙니다. 언제든 나쁜 균이나 바이러스가 우리 몸에 침투할 수 있고요. 내 몸엔 나쁜 균도 득실거립니다.

 

우리가 증류수를 먹고 세균이 차단된 곳에서 산다고 건강할까요? 저는 부정적입니다. 현실적으로 불가능하고요. 그렇다면 대안은 면역력을 키우는 방법이 가장 좋다고 생각합니다. 나쁜 균이 까불어도 싸워서 이기면 되죠. 새싹보리는 우리 몸의 면역력을 키워주는 든든한 지원군입니다.  

 

마이크로바이옴?

 

요즘 의료계는 '마이크로바이옴'이 열풍입니다. 현재 의료 기술은 한계에 와 있습니다. 우리가 알고 있는 수술을 하고 항생제를 처방하는 데 한계가 온 것이죠. 이것을 돌파하기 위해 장내 미생물을 연구하기 시작했습니다. 결론은 장내 미생물이 건강해야 우리 몸이 건강하다는 것입니다.

 

우리 몸은 장에서 나온 에너지를 빌려 쓴다고 합니다. 치매, 파킨슨이 뇌와 관련이 있다고 알고 있었는데요. 최근에는 장에 있는 미생물이 문제라고 보고 있습니다. 암도 마찬가지고요. 모든 병이 똑같지 않을까요? 장에는 무수히 많은 미생물이 사는데요. 이 미생물이 발산하는 물질로 우리가 산다고 생각하시면 됩니다.

 

장에는 우리 몸에 좋은 균, 보통 균, 나쁜 균이 있습니다. 좋은 균이 강해져야 우리 몸은 안전합니다. 새싹보리는 장에 있는 좋은 균의 든든한 지원군입니다. 장에 있는 유익균이 새싹보리를 먹고 좋은 물질을 발산하겠죠. 이렇게 되면 유익균 세력이 강해지고 우리는 면역력이 증가합니다.

 

우리가 새싹보리를 먹어야 하는 이유입니다. 마이크로바이옴에 관한 글은 제가 전에 썼습니다. 아래 링크를 달아두겠습니다. 관심 있으신 분은 읽어보시길 추천합니다.

 

 

새싹보리 키우는법, 먹는 방법

 

새싹보리는 집에서 쉽게 기를 수 있습니다. 농촌진흥청에서 짧은 영상으로 새싹보리를 키우는 방법을 잘 설명했습니다. 링크를 달아두겠습니다.

 

> 농촌진흥청 새싹보리 키우는 방법 영상 바로가기

 

 

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