농부의 솔직한 양구 펀치볼 시래기 후기

안녕하세요. 양구 펀치볼 시래기를 구매했습니다. 저는 시래기 농사를 2년 지어 봤습니다. 시래기는 양구가 제일 유명합니다. 제가 만든 시래기와 다른 점이 있는지 배워보려고 구매했습니다. 솔직히 저보다 잘 말렸습니다. 

 

가격은 1kg 15,000원입니다. 택배비는 별도로 3,000원을 내야 합니다. 총 18,000원입니다. 양구 펀치볼 시래기 가격을 살펴보니 비슷하더라고요. 비싸다고 할 수 있지만 이 정도 양이면 반찬, 국, 나물 등 실컷 먹습니다. 

 

어디서 구매했는지 밝히지 않겠습니다. 자칫 홍보용 글로 오해받을 수 있기 때문입니다. 제가 직접 돈주고 산 시래기입니다.

 

구매 팁

저는 자연 건조인지 확인합니다. 소비자는 파랗게 말린 시래기를 찾습니다. 언론에서 파랗게 말린 시래기가 몸에 좋다고 했거든요. 일부 농가는 건조기를 사용합니다. 쉽고 빠르게 파랗게 말릴 수 있거든요. 건조기 사용이 나쁘다는 게 아닙니다. 몸에 나쁘다는 증거도 없고요.

 

다만 저는 자연 건조한 시래기를 먹고 싶었습니다. 제가 만들 시래기도 자연건조를 할 것입니다. 제가 산 곳은 자연 건조를 강조하더군요. 자부심이 묻어났습니다.

 

시래기를 구매하실 때 구매후기나 블로그 후기를 보실 겁니다. 특히 블로그 후기를 보실 때 주의하세요. 시래기를 블로거에게 보내서 후기를 작성해달라고 합니다. 돈을 주거나 상품을 무료로 줍니다. 이걸 체험단이라고 합니다. 홍보용 글이라고 밝히는 경우도 있지만 아닌 경우도 있습니다.

 

이게 나쁘다는 게 아닙니다. 내 농산물 알려야 팔리는데 농부 입장에서 마케팅이 쉽지 않거든요. 이렇게라도 내 농산물을 알려야 합니다. 다만 블로거는 좋게 써줄 가능성이 높지요. 사람 마음이 그렇잖아요. 그래서 시래기를 볼 줄 아는 안목을 키우셔야 합니다. 구글이나 유튜브를 조금만 검색하시면 기초 상식은 쉽게 얻을 수 있습니다.

 

 

 

박스를 뜯었습니다. 시래기 효능, 조리법, 보관방법이 담긴 안내서 한 장이 있습니다. 

 

 

 

 

시래기를 눌러보니 푹신하게 들어갑니다. 시래기가 눅눅합니다. 당황하지 마세요. 덜 마른 게 아닙니다. 마른 시래기는 부서지고 부피가 크기 때문에 박스 안에 1kg을 넣을 수 없습니다.

 

비나 눈이 내리는 날엔 습도가 높기 때문에 시래기가 눅눅해집니다. 이때 포장해야 넉넉하고 안전하게 박스에 담을 수 있습니다. 이렇게 포장해야 배송 중에도 시래기가 망가지지 않습니다.

 

 

받은 시래기는 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 3일 정도 박스를 열어서 보관하세요. 원래대로 잘 마른 시래기를 만날 수 있습니다. 시래기 길이나 줄기 상태도 훌륭합니다. 건강하게 잘 키운 시래기입니다.

 

냄새를 맡았는데 기분 나쁜 냄새는 없습니다. 잘 마른 풀 냄새가 났습니다. 곰팡이가 피거나 썩은 시래기가 없다는 겁니다.

 

 

 

시래기 꼭지를 유심히 봤습니다. 꼭지가 크거나 잘못 말리면 곰팡이가 핍니다. 그런 건 없었습니다. 

 

 

 

간혹 마르지 않은 싱싱한 줄기가 보입니다. 저도 처음 시래기를 말릴 때 놀랐는데요. 이건 제 추측인데요. 처음엔 꼭지에 수분이 있습니다. 그걸 먹고 새로 자란 거라고 생각합니다. 마르는 과정에서 새로 생긴 줄기입니다. 같이 요리해서 먹어도 상관없습니다. 

 

 

 

간혹 제일 위에는 좋은 걸 올리고 중간이나 아래에 나쁜 상품을 넣는 농부가 있습니다. 속박이라고 하죠. 중간을 확인했습니다. 사장님이 자부심 가질만하네요. 상태 좋습니다.

 

 

 

아래도 확인했습니다. 훌륭합니다. 만점을 주고 싶네요. 이제 요리를 했을 때 맛이 궁금해집니다. 저는 어떻게 해야 쉽고 부드럽게 삶을 수 있는지 실험하고 있습니다. 결론이 나는 대로 포스팅하겠습니다.

 

이상 부족하지만 양구 펀치볼 시래기 리뷰였습니다. 감사합니다.