인디언 감자(아피오스) 재배법 심는시기(파종시기) 수확시기

100세 시대가 되면서 건강 기능성 식품인 인디언 감자(아피오스)가 주목을 받고 있는데요. 매스컴을 통해서 많이 알려졌습니다. 농부나 귀농을 준비하시는 분들은 고소득 작물이기 때문에 관심이 많습니다. 인디언 감자는 무농약이 다른 작물보다 쉽습니다. 친환경 농사를 하시려는 분들께 괜찮은 농사죠. 그럼 인디언 감자 재배법을 알아보겠습니다.

 

1. 밭 준비

보통 3월에 밭 준비를 합니다. 인디언 감자는 추비를 따로 하지 않아도 됩니다. 스스로 질소를 고정할 줄 알거든요. 하지만 엽면시비를 해주면 수량이 늘어납니다. 밭을 만들 때 거름을 넉넉하게 줍니다. 300평에 1500kg 주는 걸 추천드립니다. 부숙이 잘 된 퇴비라면 많이 줄 수록 좋겠죠. 미부숙 퇴비라면 조심하셔야 합니다. 독이 될 수 있거든요.

 

여유가 되시면 퇴비를 준비할 때 다음 해에 쓸 퇴비까지 신청하시면 좋습니다. 1년이 지나면 최고의 퇴비가 되거든요. 참고로 인디언 감자는 배수가 잘 되는 마사토가 좋습니다. 그럼 다른 밭은 안되냐? 그건 아닙니다. 더 좋을 뿐이지 다른 밭도 가능합니다. 거름을 충분히 주면서 흙을 가꿔가면 됩니다.

 

2. 이랑 만들기, 비닐 깔기

이랑은 70cm로 만듭니다. 이랑은 두둑이라고 하죠. 밭을 보면 봉긋하게 올라온 부분을 말합니다. 이랑은 높을수록 좋습니다. 흙이 많기 때문에 영양도 많고요. 뿌리내리기도 쉬워집니다. 비가 많이 와도 이랑이 높기 때문에 피해를 줄일 수 있습니다.

 

이랑을 만들고 비닐을 씌웁니다. 비닐 대신 볏짚을 깔면 좋습니다. 요즘은 기상 이변으로 여름에 40도 이상 올라갑니다. 볏짚을 깔면 바람이 통하기 때문에 비닐보다 시원하죠. 단점은 번거롭고 일이 많습니다. 대안으로 제초 매트를 까는 것도 고려해보세요. 관리만 잘하면 3년~5년 정도 사용할 수 있습니다. 비닐보다 비싸지만 1년 단위로 계산하면 큰 차이는 아닙니다.

 

고랑도 신경을 써야 합니다. 고랑은 밭을 보면 움푹 들어간 곳을 말합니다. 배수가 잘 될 수 있게 고랑을 잘 관리하고요. 가장 중요한 건 풀 관리죠. 제초제를 뿌릴지 비닐을 깔지 부직포를 깔지 선택해야 합니다. 개인적으로 부직포나 제초 매트를 까는 것을 추천드립니다.

 

인디언 감자는 건강을 위해서 먹는 식품입니다. 제초제는 맞지 않다고 생각합니다. 그리고 비닐보다 부직포가 땅을 가꾸는데 좋습니다. 바람이 잘 통해서 농사가 잘됩니다. 이건 미국에서 실험에서도 나온 결과입니다. 바람이 통하는 밭이 수확량이 더 많았습니다.

 

 

3. 심는 시기

인디언 감자는 4월~5월에 심습니다. 월동이 가능한 작물이라 좀 추워도 괜찮긴 합니다. 하지만 늦서리가 끝날 때 심는 걸 추천드립니다. 어차피 1년 농사입니다. 후작으로 들어갈 작물도 없는데 굳이 일찍 심을 필요가 없으니까요. 남들이 심으면 괜히 마음이 급해집니다. 마음을 진정시키고 자신이 계획한 대로 심는 게 좋습니다.

 

일찍 심었다가 냉해를 입거나 낭패를 보는 경우를 많이 봤습니다. 심는 거리는 30cm 간격으로 심으면 됩니다. 흙은 비가 와도 보이지 않을 만큼 5cm 정도 덮어주면 됩니다. 비가 오고 어느정도 수분이 있을 때 심는 게 가장 좋습니다. 그게 안된다면 심을 때 물을 주고 심으면 됩니다.

 

4. 지주대 설치

지주대는 180cm~2m 지대를 사용합니다. 제일 구하기 쉬운 게 고추대입니다. 농협에 가면 있습니다. 지주대 간격은 2m 간격으로 세웁니다. 인디언 감자는 콩과 식물로 덩굴이 자랍니다. 지주대를 박고 오이 망을 치면 덩굴이 오이 망을 따라 자랍니다. 이걸 해줘야 수량이 늘어납니다.

 

5. 물 관리, 병해충 관리 

인디언 감자는 물을 좋아하는 작물입니다. 요즘 날씨는 봄엔 가물고 여름엔 폭염입니다. 물 관리가 다수확의 핵심입니다. 관수 장비나 물을 줄 수 있는 방법을 찾아야 합니다. 특히 감자가 비대해지는 시기에는 물을 알맞게 줘야 감자가 잘 큽니다. 

 

초여름부터 장마 기간이 되면 해충이 극성을 부리는데요. 특히 진딧물이 덤빕니다. 이때부터 감자 덩굴을 잘 살펴야 합니다. 잎 뒷면도 꼼꼼하게 살피고요. 친환경 약제나 농약으로 미리 예방해야 합니다.

 

 

6. 인디언 감자(아피오스) 꽃 수확

인디언 감자 꽃은 8월부터 꽃이 피기 시작합니다. 8월 말이 절정이죠. 보통 8월 중순부터 수확합니다. 꽃은 관상용으로도 그만입니다. 정말 예쁘거든요. 요즘 우울증이나 불면증이 많은데 이런 작물을 키우면 심리적 안정에 도움이 됩니다. 보기만 해도 좋은데 잘 말려서 차로도 마실 수 있습니다. 건강에 좋은 건 말 안 해도 아시죠? 몸과 마음을 치료해주는 고마운 녀석입니다.

 

7. 인디언 감자(아피오스) 수확시기

인디언 감자는 10월 말부터~다음 해 3월까지 수확합니다. 개인마다 수확하는 시기가 다릅니다. 상황이 다르니까요. 인디언 감자는 월동이 가능하기 때문에 3월에 수확하기도 합니다. 다만 경기 북부나 강원도는 많이 춥기 때문에 일찍 수확하는 게 좋습니다. 보통 저온 저장고를 이용하거나 땅에 묻어서 보관합니다.