양파 수확 시기와 방법 저장 방법 팁 3가지

안녕하세요. 수줍은 농부입니다. 오늘은 양파 수확 적기를 알아보겠습니다. 양파를 수확하는 방법과 저장하는 방법도 알아보겠습니다. 텃밭 기준 초보자를 위해 글을 쓰겠습니다.

 

양파를 전문으로 하시거나 경험이 많으신 분들은 어린아이 재롱잔치다 생각하고 봐주세요.(웃음) 자 그러면 양파 수확시기는 언제가 좋을까요?

 

 

 

 

1. 양파 수확 시기

 

양파는 5월 말~6월 중순 사이에 많이 캡니다. 장마가 오기 전에 캐는 게 좋습니다. 장마 후에 양파를 캐면 일정이 꼬입니다. 양파를 캐고 다른 작물을 심을 날짜가 꼬입니다.

 

게다가 양파가 상할 확률이 높아지거든요. 해마다 다르지만 보통 장마가 6월 말쯤 시작되니 계획을 잘 세우셔야 합니다. 6월쯤 되면 날씨를 잘 보시고요.

 

양파 줄기가 쓰러지기 시작합니다. 당황하지 마세요. 이제 먹을 때 됐다고 신호를 보내는 겁니다. 양파밭 기준 70% 정도 누우면 캘 시기입니다.

 

 

양파 잎이 반 정도 마르기 시작하면 양파 수확 적기입니다. 줄기가 너무 싱싱할 때 캐지 마세요. 아직 양파가 더 클 수 있거든요. 잎이 눕기 시작해도 양파는 계속 큽니다.

 

밭이 좋지 않거나 양파가 비실비실 하면 줄기가 빨리 마릅니다. 반대로 양파가 건강하면 그만큼 줄기도 싱싱하기 때문에 천천히 마릅니다.

 

상황에 맞게 캐시면 됩니다. 

 

2. 양파 수확 방법

 

양파는 맑은 날 캐는 게 좋습니다. 흙이 부들부들 하면 쉽게 잘 뽑힙니다. 손으로 줄기를 잡고 뽑으면 됩니다. 간혹 줄기가 끊어지는 경우도 있는데요.

 

이럴 땐 줄기가 끊어진 양파부터 먹습니다. 줄기가 하나도 없으면 세균이 들어와 부패하기 쉽습니다. 해서 이런 양파를 먼저 먹는 게 좋습니다.

 

양파는 아기를 다루듯이 조심스럽게 캡니다. 상처가 나면 상하기 쉽거든요. 손으로 잘 안되면 호미로 근처 흙을 떠서 살살 캐면 됩니다.

 

3. 양파 저장 방법

 

마늘을 캐고 나면 밭에서 이틀정도 말립니다. 밭에 가지런히 펴서 널어 둡니다. 그리고 줄기를 5~7cm 정도 남기고 줄기를 자릅니다.

 

주로 양파망에 넣고 그늘진 곳에 매달아 말립니다. 이때 너무 세게 누르지 마세요. 양파가 눌리면서 상합니다. 말리는 곳은 그늘지고 바람이 솔솔 잘 통하는 곳에 매달아 두면 됩니다.

 

마치며

 

지금까지 양파 수확시가와 방법을 알아봤습니다. 부족한 글 끝까지 읽으시느라 애쓰셨습니다. 제 글이 정답은 아닙니다. 부디 작은 도움이 되셨길 바랍니다. 수줍은 농부였습니다. 감사합니다.