농사/찰옥수수8 강원도 미백 찰옥수수 고르는 꿀팁! # 시간이 생명이다 옥수수는 시간이 지날수록 맛이 떨어진다. 밭에서 따자마자 찰옥수수를 쪄서 먹으면 맛이 기똥차다. 따로 설탕이나 슈가를 넣을 필요가 없다. 아쉽게도 소비자는 이 맛을 느낄 수 없다. 빨라야 다음날 받을 수 있기 때문이다. 간혹 직접 밭에 찾아와서 따가는 소비자가 있다. 이분들은 안다. 밭에서 따자마자 먹는 옥수수의 맛을... ㅎㅎ 뭐 바로 진공포장을 하면 된다고 하는데 잘 모르겠다. 현실은 진공포장을 할 시설 투자를 하기 어렵다. 찰옥수수는 돈이 되지 않는 작물이기 때문이다. 현실적인 방법은 택배로 받자마자 바로 삶아서 냉장보관을 해야 한다. 단맛을 좋아한다면 설탕과 슈가를 넣어서 먹으면 된다. 쫀득쫀득한 식감은 변하지 않는다. # 보이는 게 전부가 아니다 옥수수가 크고 실하면 무조건 .. 2019. 7. 29. 강원도 미백 찰옥수수 씨앗 심기! 강원도 미백 찰옥수수 씨앗을 심었습니다. 강원도는 4월 말부터 심습니다. 저는 늦게 심었습니다. 보통 7월 초~8월 초 찰옥수수를 수확합니다. 저는 9월 초부터 수확하겠네요. 9월엔 찰옥수수를 구하기 어렵습니다. 팔기 쉽죠. 늦게 심기 때문에 후작을 못합니다. 찰옥수수를 수확하고 다른 작물을 심을 수 없습니다. 손해를 감수 했습니다. 후작으로 심고 싶은 작물도 없었거든요. 강원도 찰옥수수 대표 품종 미백 2호를 심었습니다. 미백 2호는 손바닥만 한 크기입니다. 하얀색에 쫀득쫀득하고 고소한 맛이 일품이지요. 미백 2호 1kg에 2만 원입니다. 매년 11월 말쯤 이장님이 찰옥수수를 심을 건지 조사하십니다. 저는 그때 신청합니다. 봄이 되면 미백 2호 씨앗을 구하지 못한 분들이 전화를 하십니다. 미리 신청하시.. 2019. 6. 13. 이전 1 2 다음
